Nota de cata

50% Cabernet Sauvignon, 50% Carménère. Profundamente arraigado en origen, Neyen es un ensamblaje que refleja auténticamente las vides centenarias y los suelos únicos de Apalta. Complejos aromas de frambuesa y casis se
mezclan con notas a vainilla y sutil pimienta,
cedro y cuero. En boca es un vino fresco,
elegante y envolvente, con taninos suaves y
persistente final.

Maridaje

Carnes a la parrilla o al horno, quesos maduros.

Barrica

Barricas francesas de 225 litros, donde envejece por catorce meses. Ya realizada la mezcla, el vino se termina en un fudre de 3000 litros durante seis meses para lograr su perfecta integración, obteniendo múltiples capas de aromas y sabores.

Valle

D.O. APALTA