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La línea Gran Reserva es la línea que más nos representa
en todo sentido ya que son vinos elegantes y con un carácter único; por eso quisimos expresarla resaltando la Cordillera de Los Andes que identifica nuestro terroir y la bodega que representa nuestra identidad y nuestra historia.
Esta línea es concebida desde el viñedo con un concepto gastronómico.
Es una línea que busca ser apreciada por su elegancia y facilitar el maridaje
Color: Amarillo intenso con tonos dorados
Naríz: Fresco en nariz con notas a frutos tropicales
como piña y flores blancas
Boca: Presenta muy buena acidez, levemente graso,
amplio y con buen peso en boca. Un breve paso por
barrica le entrega notas complejas
Ideal con pescados grasos como Salmón y
Atún, carnes blancas como Pollo, Pavo y Cerdo,
preparaciones cremosas como Risotos, Quesos
de buen sabor como Parmesano o Brie.
Servir entre 10-12 °C
Tiempo de Fermentación: Tres semanas
(20% en barricas de roble francés usadas)
Cachapoal Andes
