Ideal para un aperitivo, para acompañar un momento refrescante del dia. También acompaña muy bien las comidas ligeras, pescados y mariscos, carnes blancas, asados a la parrilla y ensaladas. Sus características únicas lo convierten en ideal para servir con masas y platos de la cocina italiana, y acompaña magníficamente a las cocinas asiáticas, China, Japonesa, Vietnamita y Tailandesa.
La elaboración de Mateus Rosé sigue el método tradicional de los vinos blancos y la fermentación transcurre lentamente, sin el hollejo de las uvas, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC. A la clarificación le sigue una estabilización por el frío, después de la cual, los vinos son filtrados y embotellados. Todo el proceso es extremadamente cuidadoso para garantizar el estilo, color y frescura única del Mateus.
Notas de cata
Mateus Rosé es un vino rosado de color muy llamativo y brillante. Es un vino fresco y seductor con intensidad aromática y toda la juventud de los vinos jóvenes. En boca es un vino muy equilibrado y atractivo, brillante y con un final suave y ligeramente “espumoso”.
Maridaje
Ideal para un aperitivo, para acompañar un momento refrescante del día. Acompaña también muy bien a comidas ligeras, pescados, marisco, carnes blancas, carnes asadas a la parrilla y ensaladas. Sus características únicas lo convierten en ideal para degustar con pizzas y platos italianos, y acompaña magníficamente con varias comidas asiáticas, chinas, japonesa, Vietnamita y Tailandesa.
Servir
Frío, a una temperatura entre 6ºC y 8ºC, en una copa tipo “tulipa o flauta”. Guardar en lugar seco y fresco, protegido de la luz.
