Leyda Single Vineyard Las Brisas. Resultado de un cuidadoso tratamiento de bloques y varietales. Los mejores exponentes del terroir de Leyda: un único bloque seleccionado para la producción de cada variedad. El resultado se refleja en vinos elegantes y complejos que se conectan con su origen. Elegantes, mineralizados y complejos vinos de nuestros mejores bloques.Descubre Leyda Single Vineyard Las Brisas. "
Nota de cata
Expresivo e intenso, de gran pureza frutal, mostrando fruta roja ácida como la frambuesa y las guindas. Acompañado con notas herbáceas, especiadas y a veces casi cítricas y eólicas.
Se siente la influencia del suelo granítico en su textura, agarre de los taninos con una acidez fresca y persistente final." "
Barrica
El vino fue trasegado a barricas usadas, a cubas de cemento, cubas de acero inoxidable y foudres sin tostar para hacer la fermentación maloláctica y tener guarda de 10 meses, cada componente por separado antes de hacer la mezcla para su embotellado. La mezcla final fue de 46% cubas acero inoxidable, 26% barricas usadas, 18% cubas de cemento y 10% foudres sin tostar." "
Maridaje
Salmón o atún a la plancha con champiñones, codorniz a la plancha con verduras asadas y champiñones quinotto." "
Valle
Valle de Leyda"
