Color amarillo-dorado intenso con reflejos verdes. Aromas frescos, intenso, delicado y elegante; notas a frutas blancas frescas y maduras, notas cítricas y sutiles toques de chirimoya.

Nota de cata

En boca posee buen cuerpo, graso, denso y cremoso, pero a la vez refrescante y frutal, con acidez amable y persistente.

Guarda

7 meses en fudres sin tostar (42%), barricas viejas de 300-400 litros (46%) y huevo concreto (12%), con sus lías para otorgar mayor volumen en boca.

Maridaje

Ideal para disfrutar junto a pescados grasos o con salsas, mariscos como ostras, langostas y carnes poco grasas como pollo, faisán y conejo.

Valle

Casablanca