El Enemigo es una línea de vinos creada por Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Su nombre alude a la batalla en la que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo original.El Enemigo Malbec es la joya de la corona, cepa preferida del apasionado enólogo, quien lleva su devoción tatuada en la piel.
Más allá del varietal, este vino es una fotografía de un lugar único: un suelo, una altitud y unas condiciones climáticas que se expresan con total transparencia. Un terruño que vibra con energía y tradición, regalándonos un vino de una complejidad y elegancia incomparable.
Nota de cata
Vino de color rojo rubí con destellos violáceos.v
En nariz, se aprecian notas a arándanos y cereza negra, entrelazadas con destellos de chocolate negro y un toque de nueces. Una sutil mineralidad aporta un toque de complejidad que te invita a seguir explorando.
En boca, este vino de cuerpo medio te sorprenderá con sus taninos presentes pero finos, que se traducen en una textura sedosa y un sabor concentrado, final persistente.
Guarda
15 meses en fudres de 100 años.
Maridaje
Este vino es ideal para disfrutar con, carnes rojas, cordero, quesos como cheddar o provolone y platos especiados.
Valle
Gualtallary, Mendoza
