Viña Reta 

Romelio
Blend

Denominación de Origen: Valle del Maule.

Nota de Cata: Color rojo rubí de intensidad media. En nariz aparecen notas sanguíneas y de fruta roja madura y una leve sensación floral, con un perfil más rústico y expresivo. En boca destaca por su acidez alta y vibrante que marca el ritmo del vino, acompañada de taninos de carácter secante y jóvenes que aportan tensión. Persistente, de perfil seco y franco, con una expresión muy fiel al estilo de mínima intervención.

Armonía: Ideal para acompañar carnes de cocción lenta, cortes magros preparados a la parrilla, charcutería artesanal o platos de cocina tradicional chilena donde la acidez y tensión del vino aporten equilibrio y frescura.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16° y 18°C. Recomendamos decantar.

Potencial de guarda: Potencial de 10 a 12 años.

Viña Aquitania

Paul Bruno
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: Intenso color rojo rubí. Muy elegante y complejo en nariz, presenta aromas a frutos rojos maduros, especias, con notas a frutos secos como higo y ciruelas secas que se mezclan con notas a moca y tabaco. En boca es armonioso y complejo, de gran elegancia, con una grata combinación de frutos y especias. De taninos suaves y redondos, este vino presenta una gran estructura y un final persistente. Paul Bruno combina perfectamente con carnes rojas y blancas, donde se integra muy bien para acompañar cualquier comida con ingredientes finos y delicados.

Armonía: Marida idealmente con carnes rojas y cordero, y también funciona con pastas con ragú, platos con hongos y quesos semimaduros, evitando comidas muy picantes, dulces o pescados delicados para no opacar su equilibrio.

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 16° C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 7 a 15 años en condiciones optimas.

Terramater

Primitivo
Blend

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: Color rojo granate profundo con reflejos violáceos. Primitivo es el nombre italiano de la variedad conocida como Zinfandel, y en este vino se expresa con una nariz intensa, donde conviven aromas a fruta negra muy madura, arándanos, ciruelas y guindas, junto a notas animales y recuerdos a chocolate y fruta deshidratada. En boca es voluminoso pero suave, de textura sedosa, con taninos firmes que auguran buena evolución en el tiempo. La acidez es vibrante, pero equilibra conduciendo a un final largo y persistente.

Armonía: Ideal para acompañar pastas rellenas con salsas cremosas y un toque cárnico, filete envuelto en tocino, carnes de cocción lenta o platos de sabores intensos donde el volumen y la madurez del vino se luzcan.

Temperatura de servicio: Servir a 18 °C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 6 a 8 años en condiciones optimas.

Miguel Torres 

Cordillera
Vigno Carignan

Denominación de Origen: Valle del Maule.

Nota de Cata: Color rojo rubí intenso, con ribetes violáceos. En nariz destacan aromas a fruta roja fresca como cherry, guinda y grosella, acompañados de sutiles notas florales y un fondo especiado. En boca muestra una acidez vibrante y gran agarre en el paladar, con taninos firmes y levemente astringentes que aportan estructura. Vino jugoso, de carácter marcado y final equilibrado, que expresa fielmente el estilo del Carignan del secano interior.

Armonía: Ideal para acompañar carnes con mayor contenido graso, charcutería, ragús de larga cocción, ternera a la brasa o platos intensos donde la acidez y estructura del vino encuentren su contraparte.

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 16° C.

Potencial de guarda: En condiciones ideales 8 a 10 años.

Viña Morandé

Selección Enologia
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle del Maipo.

Nota de Cata: Color rojo rubí intenso, con ribetes burdeos. En nariz al principio se muestra algo austero, al oxigenar libera aromas a fruta roja fresca como cereza y ciruela, acompañados de notas de pimienta y regaliz, además de un leve carácter reductivo no molesto que aporta tensión y profundidad. En boca es redondo, largo y equilibrado, con taninos firmes y una acidez marcada que limpia el paladar y prolonga el final. Se recomienda decantar.

Armonía: Ideal para acompañar carnes rojas de corte graso, quesos maduros y tablas de charcutería, donde su acidez y estructura encuentran un perfecto equilibrio gastronómico.

Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18 °C.

Potencial de guarda: Desde 5 a 8 años.

La Despensa

Field Blend

Denominación de Origen: Valle de Colchagua.

Nota de Cata: Color rojo rubí con ribetes granate. En nariz se perciben notas de fruta negra madura, acompañadas de sutiles matices terrosos y un delicado aporte de especias. En boca presenta buena estructura, con taninos suaves y equilibrados, manteniendo una agradable frescura y un paso armónico que refleja una integración profunda de sus componentes.

Armonía: Ideal para acompañar carnes asadas, platos especiados de inspiración mediterránea, Filete a la mantequilla con hierbas y vegetales asados.

Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18 °C.

Potencial de guarda: Potencial de 6 años.

Bodegas Re 

Chardonoir
Blend

Denominación de Origen: Valle de Casablanca

Nota de Cata: Color granate traslúcido, de intensidad media. En nariz se muestra con un perfil terroso y mineral, acompañado de fruta negra fresca y sutiles notas especiadas. En boca es fresco y brillante, con un carácter ligeramente fenólico que aporta textura, taninos suaves con recuerdos a tiza y una acidez media-alta que equilibra y realza su jugosidad. Vino ágil, expresivo y de paso refrescante, que invita a seguir bebiendo.

Armonía: Ideal para acompañar carnes magras a la parrilla, pescados grasos marcados a la plancha, cocina peruana de intensidad medida como una causa limeña, o preparaciones marinas como machas u ostiones gratinados, donde su frescura y textura aportan contraste y elegancia.

Temperatura de servicio: Servir entre 10 - 12 °C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 1 a 2 años en condiciones optimas

Andes Plateau 

Cota 500
Cabernet Franc

Denominación de Origen: Valle del Maipo.

Nota de Cata: Color rojo rubí oscuro, de aspecto ligeramente opaco. En nariz destacan primero aromas a fruta roja y guinda negra además de berries acompañados de matices florales de pétalos de rosa y sutiles notas de hojas verdes. En segundo plano aparece una delicada nota láctica, que recuerda a yogur de mora, aportando complejidad al conjunto. En boca es jugoso, con taninos firmes y buena estructura, sostenidos por una acidez fresca y vibrante. Final largo, con retrogusto especiado y frutal. Se recomienda decantar.

Armonía: Ideal para acompañar estofados de larga cocción, brisket, osobuco o preparaciones intensas donde su estructura y acidez se integren con platos de mayor profundidad.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16° y 18° C

Potencial de guarda: Su potencial es de 5 a 7 años en condiciones optimas.

Terramater Limited

Reserve Magis
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle de Maipo.

Nota de Cata: Color rojo granate profundo con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas a fruta roja y negra madura, acompañados de notas de vainilla, madera bien integrada y sutiles matices balsámicos. En boca es de gran cuerpo, con taninos marcados, acidez media-alta y un final largo, con un leve amargor que refuerza su carácter clásico.

Armonía: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero al horno o platos de cocción lenta.

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 18° C

Potencial de guarda: De 3 a 5 años en condiciones óptimas.

Viña Ventisquero

Kalfu Kuda
Gran Reserva Pinot Noir

Denominación de Origen: Valle de Leyda.

Nota de Cata: Color rojo rubí brillante. En nariz presenta aromas frescos de frambuesa, cereza ácida y sutiles notas florales, con un delicado toque especiado y leve influencia de madera. En boca es elegante y equilibrado, de cuerpo medio, taninos suaves y buena acidez, con un final fresco y persistente.

Armonía: Ideal para acompañar salmón a la plancha, aves asadas, risotto de champiñones, pastas con salsas suaves y quesos de intensidad media como brie o camembert. También funciona muy bien con cocina asiática ligeramente especiada.

Temperatura de servicio: Servir mas bien fresco a 15 a 17°

Potencial de guarda: Permite una guarda de al menos 5 años

Andes Plateau 

Cota 400
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: Color rojo rubí con ribetes violáceos que reflejan su juventud. En nariz se expresa de forma fiel a la tipicidad de la variedad, con aromas a fruta roja fresca acompañados de sutiles notas especiadas, donde aparecen clavo y vainilla. En boca presenta una estructura suave, taninos amables y un peso equilibrado, de perfil fresco y fácil de beber.

Armonía: Ideal para acompañar estofados de vacuno, carnes blancas grilladas, pastas con picante suave y quesos semiduros.

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 18° C.

Potencial de guarda: 5 años.

Miguel Torres

Estelado
Rosé Brut

Denominación de Origen: Valle del Maule.

Nota de Cata: Amarillo pálido con reflejos dorados suaves y burbujas finas y persistentes, aromas a manzana verde, cítricos, flores blancas y sutil toque de pan tostado, En boca es fresco, frutal, con notas cítricas y de manzana, burbuja fina y final seco y elegante.

Armonía: Ostras, sushi, ensaladas frescas, quesos suaves, mariscos al vapor, aperitivos ligeros.

Temperatura de servicio: Servir bien frio a 5° o 6°C.

Potencial de guarda: Esta perfecto para servir hoy.