Clos de Luz

Luz
Ensamblaje

Denominación de Origen: Valle de Cachapoal

Nota de Cata: Este vino ícono rinde homenaje a Luz Pereira, quien plantó en 1945 las antiguas parras familiares del Valle de Almahue. Elaborado principalmente con Carmenere y complementado con pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon y Syrah, combina potencia, fineza y una marcada riqueza de textura. En nariz predominan las frutas negras maduras y ciruelas, acompañadas por delicadas notas herbales, especias y un sutil aporte de su crianza. En boca es profundo y envolvente, con taninos sedosos, buen volumen y una frescura que sostiene su intensidad. Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta negra y especias.

Armonía: Su estructura, profundidad y taninos sedosos permiten acompañarlo con preparaciones de gran intensidad y riqueza de sabores. En una línea tradicional, un ossobuco braseado con puré rústico realza muy bien el carácter del vino. Para una opción más sofisticada, unos ravioles de cordero con mantequilla de salvia ofrecen una combinación elegante y llena de personalidad. En una versión vegetariana, un curry de lentejas con verduras asadas y tomillo aporta una preparación aromática y reconfortante.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 18°C. Recomendamos decantar.

Potencial de guarda: Potencial de 10 a 15 años.

Clos de Luz

Azuda
Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Cachapoal

Nota de Cata: Este Carmenere rompe con el estilo tradicional de la variedad al prescindir del paso por barrica, privilegiando una expresión más fresca, vibrante y fiel al viñedo. Elaborado con uvas de antiguas parras del Valle de Almahue, Cachapoal, fermenta en cubas de concreto y reposa en huevos de concreto y tinajas de greda, permitiendo que la fruta y el terroir sean los protagonistas. En nariz predominan las frutas rojas frescas, acompañadas por delicadas notas herbales y un sutil carácter terroso que aporta complejidad. En boca se muestra fresco y jugoso, con taninos finos, una acidez vibrante y un final persistente que refleja con autenticidad el origen del vino.

Armonía: Su frescura, perfil frutal y taninos finos lo convierten en un excelente compañero para preparaciones de intensidad media y sabores bien definidos. En una línea tradicional, un pollo marinado con limón, ajo y romero acompaña muy bien su carácter vibrante. Para una opción más sofisticada, un tataki de atún con costra de sésamo y emulsión de soya ofrece una combinación fresca y elegante, ideal para este estilo de Carmenere. En una versión vegetariana, unas berenjenas asadas con yogurt, tomillo y almendras tostadas aportan una armonía llena de frescura.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16 y 18° C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 8 a 10 años en condiciones optimas.

Tres Palacios

Cholqui
Ensamblaje

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: Un ensamblaje elegante y complejo, con aromas de frutas negras como cassis y ciruelas, acompañados por notas especiadas, hierbas y delicados tonos de chocolate y tostado que aportan profundidad. Con algunos minutos en copa aparecen también matices más frescos y minerales que completan su carácter.

Armonía: En boca es amplio y estructurado, pero mantiene un muy buen equilibrio gracias a su frescura. Sus taninos son firmes y sedosos, acompañando una fruta madura y jugosa que permanece hasta un final largo, donde reaparecen las especias y sutiles notas de guarda. Su estructura lo hace ideal para acompañar una plateada al horno con papas doradas; para una alternativa más sofisticada, un magret de pato con reducción de frutos negros; y en una opción vegetariana, un risotto de hongos y parmesano.
Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16 y 18° C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 8 a 10 años en condiciones optimas.

Trasiego

Red Quartz
Pinot Noir

Denominación de Origen: Valle de Casablanca

Nota de Cata: La influencia del océano y los suelos con presencia de cuarzo dan vida a un Pinot Noir fresco, expresivo y de gran personalidad. A la vista presenta un atractivo color rojo cereza de intensidad media. En nariz predominan aromas de cerezas, guindas y frambuesas, acompañados por delicadas notas especiadas, un sutil carácter terroso y un suave aporte de madera que entrega mayor complejidad. En boca destaca por su frescura, taninos finos y una acidez vibrante que aporta tensión y equilibrio. Su final es persistente, dejando agradables recuerdos de fruta roja y una elegante expresión mineral, característica de su origen.

Armonía: Su frescura, delicada estructura y perfil frutal lo convierten en un vino muy versátil para la mesa. En una línea tradicional, un pollo de campo al horno con hierbas acompaña muy bien su carácter elegante y expresivo. Para una opción más sofisticada, un atún sellado con puré de habas ofrece una combinación fresca y refinada, ideal para disfrutar junto a este Pinot Noir. En una versión vegetariana, una quiche de champiñones y puerro aporta una textura cremosa y sabores delicados que armonizan de forma natural con el estilo del vino.

Temperatura de servicio: Servir a 14 °C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 3 a 4 años en condiciones optimas.

Salentein

Corte de Tintas
Ensamblaje

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: Este Corte de Tintas, nombre que recibe un vino elaborado a partir de la mezcla de distintas variedades (blend), refleja el aporte de cada una de sus cepas. En este caso, el Malbec entrega suavidad, mientras que el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc aportan estructura, jugosidad y profundidad. A la vista presenta un color rojo con sutiles tonos teja, reflejo de una elegante evolución en botella. En nariz predominan las ciruelas secas y guindas, acompañadas por delicadas notas especiadas y recuerdos de madera bien integrada. En boca ofrece una textura amable, taninos suaves y una acidez media-alta que mantiene el vino fresco y equilibrado. Su final es de intensidad media, dejando una agradable sensación de fruta madura y una sutil expresión de su crianza.

Armonía: Su fruta madura, taninos suaves y sutil evolución permiten acompañarlo con preparaciones de gran sabor y buena textura. En una línea tradicional, un lomo vetado a la parrilla con verduras grilladas es una excelente alternativa para disfrutar junto a este blend. Como opción para compartir, una provoleta con miel y peperoncino aporta un atractivo contraste entre el queso fundido, el dulzor y el toque picante. En una versión vegetariana, un pastel de zapallo italiano gratinado ofrece una preparación cremosa y reconfortante, ideal para acompañar el carácter amable del vino.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16 y 18°C. Recomendamos decantar.

Potencial de guarda: Potencial de 2 a 4 años.

San Pedro

1865
Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: Este carmenere del Valle de Colchagua refleja un estilo intenso y expresivo, donde la fruta y las especias se integran con gran armonía. En nariz destacan aromas de frutos negros, cerezas maduras y berries, acompañados por notas de pimienta negra y pimentón asado, junto a sutiles recuerdos de chocolate y tabaco aportados por su crianza en barrica. En boca ofrece buen volumen, una textura suave y taninos redondos que realzan su carácter jugoso. La acidez mantiene el vino fresco y conduce a un final largo y persistente, dejando agradables recuerdos de fruta madura y especias.

Armonía: Su carácter frutal, estructura y crianza lo convierten en un excelente compañero para preparaciones de sabores intensos y bien definidos. En una línea tradicional, unas costillas de cerdo a la parrilla con papas rústicas son una excelente alternativa para disfrutar junto a este carmenere. Para una opción más sofisticada, un rack de cordero con costra de hierbas aporta profundidad y elegancia, acompañando muy bien el carácter del vino. En una versión vegetariana, un risotto de zapallo asado y avellanas ofrece una preparación cremosa y llena de personalidad.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16 y 17° C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 6 a 8 años en condiciones optimas.

Las Veletas

Ladera
Ensamblaje

Denominación de Origen: Valle de Loncomilla

Nota de Cata: Color rojo rubí con ribetes violáceos. En nariz se muestra expresivo, con fruta roja fresca y madura como guinda principalmente, acompañada de notas de madera como cedro y un sutil fondo de chocolate. En boca presenta una estructura marcada, con taninos firmes y de carácter astringente que generan buen agarre, equilibrados por una acidez media que aporta frescura. Perfil directo y con tensión, con un final persistente donde se mantienen la fruta y los matices de crianza.

Armonía: Pide platos de buena intensidad y con contenido graso que acompañen su estructura. En una línea tradicional, un cordero a la parrilla con especias es una excelente alternativa. Como opción para compartir, una tabla de charcutería curada y quesos de mayor carácter acompaña muy bien su perfil. En una versión vegetariana, unos pimentones asados rellenos con quinoa, frutos secos y especias ofrecen una armonía equilibrada y llena de sabor.

Temperatura de servicio: Servir a 18 °C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 5 a 6 años en condiciones optimas.

Viña Trabun

Soloist
Syrah

Denominación de Origen: Valle de Cachapoal

Nota de Cata: Este Syrah destaca por su profundidad, elegancia y potencial de guarda. A la vista presenta un intenso color púrpura. En nariz predominan las moras y arándanos, acompañados por un sutil recuerdo a cera de vela y una evocadora nota que recuerda a una antigua casona de adobe. En boca es redondo, con taninos firmes y elegantes, una acidez equilibrada y un final largo donde reaparece la fruta negra.

Armonía: Este Syrah destaca por su profundidad, elegancia y potencial de guarda. A la vista presenta un intenso color púrpura. En nariz predominan las moras y arándanos, acompañados por un sutil recuerdo a cera de vela y una evocadora nota que recuerda a una antigua casona de adobe. En boca es redondo, con taninos firmes y elegantes, una acidez equilibrada y un final largo donde reaparece la fruta negra.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 18° C.

Potencial de guarda: En condiciones ideales 7 a 7 años.

Viña Ventisquero

Queulat
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: Color rojo rubí profundo. En nariz presenta una intensa expresión de fruta roja, con notas de cassis, cerezas y ciruelas, acompañadas de delicados recuerdos a moras y un sutil toque avainillado aportado por la crianza. En boca es de gran cuerpo, con abundante fruta, taninos suaves y buena estructura, logrando un equilibrio armónico. Final largo y persistente, donde reaparecen las notas frutales y de vainilla.

Armonía: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados sabrosos, cordero al horno o preparaciones de cocción lenta donde su cuerpo y suavidad se integren de forma natural.

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 16° C.

Potencial de guarda: En condiciones ideales 2 a 3 años.

Valle Andino

Gran Reserva
Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: Este carmenere presenta un atractivo color rojo rubí con delicados reflejos carmín. En nariz ofrece una expresión fresca y vibrante, donde predominan las frutas rojas y negras como frutillas, arándanos, moras y otros berries, acompañadas por un sutil carácter de pimentón rojo ahumado que aporta complejidad sin dominar el conjunto. En boca destaca por su excelente textura, con un buen volumen, taninos pulidos y sedosos, y una acidez media-alta que mantiene el vino fresco y muy jugoso. Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta fresca, delicadas notas ahumadas y una agradable sensación envolvente que invita a seguir disfrutándolo.

Armonía: Su buena estructura, textura sedosa y fresca acidez le permiten acompañar preparaciones de gran sabor sin perder equilibrio. En una línea tradicional, un asado de tira al horno armoniza con el volumen del vino. Para una alternativa más sofisticada, unas empanadas de cordero encuentran un excelente complemento en sus taninos pulidos y su final persistente, equilibrando la intensidad y jugosidad del relleno. En una versión vegetariana, una tarta o quiche rústica de cebolla caramelizada, queso de cabra y tomillo aporta cremosidad, notas herbales y un delicado dulzor que se integran de forma natural con la frescura y expresión del carmenere.

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 16° C.

Potencial de guarda: En condiciones ideales 5 a 6 años.

Miguel Torres

Andica
Gran Reserva Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Itata

Nota de Cata: Este carmenere del Valle del Maule expresa un perfil amable y equilibrado, donde la fruta es la gran protagonista. En nariz despliega aromas de cerezas y ciruelas maduras, acompañados por delicadas notas de pimienta negra, hierbas frescas, cacao y un sutil toque balsámico. Su paso por barricas de roble francés aporta complejidad sin opacar la identidad varietal. En boca se muestra de cuerpo medio, con taninos redondos y sedosos, una acidez bien integrada y un final persistente que deja recuerdos de fruta madura y especias. Es un vino versátil, de excelente equilibrio y fácil de disfrutar, capaz de acompañar una amplia variedad de preparaciones sin perder elegancia.

Armonía: Su perfil frutal, taninos suaves y delicadas notas especiadas le permiten acompañar preparaciones sabrosas sin perder protagonismo. En una línea tradicional, una plateada al horno con verduras asadas encuentra un gran equilibrio con su textura sedosa y realza la fruta madura del vino. Para una alternativa más sofisticada, unos ravioles de osobuco con mantequilla de salvia aportan profundidad y untuosidad, mientras las notas herbales complementan su carácter especiado. En una versión vegetariana, una lasaña de berenjenas, champiñones y parmesano ofrece sabores tostados y un marcado umami que armonizan de forma natural con la estructura y frescura del carmenere.

Temperatura de servicio: Servir entre 17 - 16 °C.

Potencial de guarda: Su potencial es de 4 a 5 años en condiciones optimas.

Ranquilhue

Brut Nature
Pais

Denominación de Origen: Valle del Maule

Nota de Cata: Este espumante elaborado con la cepa patrimonial País destaca por su frescura y personalidad. A la vista presenta un delicado color rosado piel de cebolla con reflejos plateados y una burbuja fina y persistente. En nariz aparecen aromas de manzana verde, pera y cáscara de limón, acompañados por un sutil toque de pan tostado. En boca es seco, ligero y muy refrescante, con una acidez vibrante que aporta tensión y un final limpio de carácter cítrico. Una propuesta diferente que demuestra el gran potencial de la cepa País para elaborar espumantes frescos, elegantes y muy fáciles de disfrutar.

Armonía: Su frescura, burbuja fina y vibrante acidez lo convierten en un excelente acompañante para preparaciones ligeras y llenas de sabor. En una línea tradicional, unas machas a la parmesana son una alternativa clásica que realza su carácter fresco y su perfil gastronómico. Para una opción más sofisticada, un tartar de salmón con palta y cítricos ofrece una combinación elegante y muy equilibrada, ideal para disfrutar junto a este espumante. En una versión vegetariana, una tempura de verduras con mayonesa de cítricos aporta una textura crujiente y un delicado contraste de sabores que hacen de esta armonía una excelente elección.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 6° C y 8ºC

Potencial de guarda: Beber ahora