Recuperamos del pasado la variedad más antigua, llegada a Chile en el S. XVII y cultivada por una gran cantidad de pequeños agricultores, la variedad “País”, la cual ha sido olvidada. Color rosado pálido, que hace destacar una burbuja fina y persistente.

Nota de cata

En el aroma predominan las notas frutales (frutos rojos y cítricos), y el paladar es fresco y salvaje característico de la ancestral variedad país.

Maridaje

Mariscos - Pescado

Valle

Secano Interior