Espumante metodo tradicional orgánico con al menos 3 años de guarda. pinot noir y chardonnay

Nota de cata

De un intenso amarillo brillante solar, a la vista azur nos revela una cadena de vivaces, persistentes y finas burbujas. en nariz nos presenta generosamente, suaves y evocadoras notas florales, junto a notas de pan tostado y fruta seca. a su personalidad, marcadamente brut, azur une una adecuada acidez en boca que armoniza delicadamente con una estructura de marcadas notas minerales, que lo distinguen y caracterizan. posee una buena persistencia en boca así como de un único y elegante retrogusto.

Barrica

Al menos 3 años de guarda en botella

Maridaje

Pescados- mariscos- pastas

Valle

Valle del limari