El Gautier VS OP, galardonado con la etiqueta de Oro "Sobresaliente" en el famoso Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos de 2015, es una exquisita mezcla de aguardientes Fins Bois, Bons Bois y Petite Champagne.
Descrito como "gourmand" por los propios Gautier, cuenta con una hermosa mezcla de aromas, desde cálidas especias de invierno a dulces frutas confitadas, con una delicada nota amaderada de roble para ofrecer un toque auténtico a este coñac relativamente joven.
Fundada en 1755, la Maison Gautier es una de las casas de coñac más antiguas. Son inflexibles en su enfoque de la producción de coñac, poniendo su corazón y su alma en cada mezcla.
Situadas junto al río Osme, la humedad natural de sus bodegas, ubicadas en un molino de agua del siglo XVIII, proporciona el entorno perfecto para que sus premiados coñacs maduren, permitiendo que sus sabores se refinen e intensifiquen con el tiempo. Dirigidos por un pequeño equipo de apasionados conocedores del coñac, estos artesanos trabajan incansablemente para crear las mezclas más magistrales para su degustación.
Para ser un coñac relativamente joven, este VSOP posee un carácter bastante complejo, con notas de frutas confitadas, higos secos, vainilla y cálidas especias invernales. El tiempo pasado en barricas de roble de Limousin no pasa desapercibido durante la degustación, ya que el carácter amaderado está presente tanto en nariz como en paladar, y posee una fuerte estructura con un final maravillosamente largo de sutiles especias.
