El séptimo vino de la bodega se inspira en los septenios, un ciclo de tiempo donde las personas implementan cambios con determinadas características. El 7 es un número muy significativo para distintas culturas. Está también presente en la mitología y simboliza la totalidad y la perfección. VDA 7 es una mezcla tinta que usa las siete variedades que hay ALCOHUAZ: Syrah, Petite Sirah, Petit Verdot, Touriga Nacional, Cariñena, Garnacha y Malbec.