Esta línea de vinos expresa la esencia del terrior del fundo el rosario y encarnan toda la tradición del “savoir faire” de viña tarapacá. elaborados con rigurosidad y conocimiento profundo, son vinos actuales y versátiles que busca reflejar fielmente el origen de cada una de sus cepas.

Nota de cata

Rojo rubí con reflejos violáceos. ntenso aromáticamente y de carácter frutal, destacan notas a fruta roja como guinda y frambuesa, como también aromas de fruta negra madura como ciruela, mora y cassis, que se combinan armónicamente con dejos especiados de pimienta negra y hojas de laurel. además la crianza en barricas de este vino le ha entregado agradables notas dulces como caramelo, toffee y vainilla. estructurado, de cuerpo medio con buena longitud, posee taninos redondos y maduros, con un final agradable y persistente.

Barrica

El 80% del vino fue enviado a barricas de roble francés y americano (15% nuevas y 85% usadas) para realizar la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. el otro 20% del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para mantener el componente de fruta primaria en la mezcla final del vino.

Maridaje

Marida bien con quesos, carnes rojas y risotto de champiñón.

Valle

Maipo