En nariz se muestra de gran intensidad, con aromas a frutos negro tales como la mora y arándanos, acompañados con agradables notas especiadas como el morrón y pimienta negra, que en conjunto con los aromas dulces de la barrica francesa nos entregan un vino de gran complejidad.

En boca se siente un vino redondo, de extrema suavidad y potencia. De final largo y agradable.

Maridaje

Muy recomendable con carnes rojas, chuletas de cordero al romero, costillas de cerdo y canelones.

• Variedad

  Carmenère 85% - Cabernet Franc 15%.

• Envejecimiento

  18 meses en barrica de roble francés, 70% de ellas de primer uso.

• Recomendaciones de Guarda

  En lugar fresco y seco. No más de 15 ºC y a salvo de fuentes lumínicas. Vino listo para beber o guardar hasta 15 años.

• Decantar

  Muy recomendado, al menos una hora.

• Reconocimientos

  96 puntos, James Suckling | 93 puntos, Tim Atkin