"Alcohol: 13,5%
pH: 3,57
Acidez total: 5,43
Azúcar residual: 3,35"

Nota de cata

"Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon 2021 presenta un color rojo cereza con
brillos rubí. En nariz despliega aromas a cacao, cerezas negras maduras y
toques a trufas, clavo de olor y un final que recuerda a tabaco. En boca se
sienten sabores a chocolate amargo y frutos negros acompañados de
especias tipo nuez moscada. En boca se perciben taninos muy finos y suaves
que le dan estructura y volumen. Muestra un final largo, complejo y lleno de
sutilezas."

Barrica

"Guarda de 18 meses en barricas de roble francés,
25% nuevas.

Maridaje

" Carne asada, cortes mas densos, lomo vetado, cordero, entraña, chocolate amargo, quesos maduros

Valle

Aconcagua