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Grey representa la expresión más completa de un "single block", de vides que rinden homenaje a su lugar de origen. Las uvas de Grey single block provienen de vides estrictamente seleccionadas para cada vino, lo que ha sido posible gracias a un constante prodeso de estudio de nuestros viñedos, para obtener en cada una de las variedades de Grey, la máxima expresión de su terroir.
Esta mezcla GCM tiene un color rojo intenso, con tonos violetas. En su nariz se aprecian notas de frutas rojas frescas, como frambuesas y cassis, muy intenso. También tiene algunas notas terrosas y algo de pimienta negra. Al paladar es muy expresivo, con un cuerpo medio, muy refrescante debido a su alta acidez, con muchas frutas como cerezas , tiene taninos suaves y un final largo. Este vino refleja su origen, el cual al estar plantado en un cerro y ser una mezcla de 3 variedades lo hace un vino complejo, tiene la fruta roja de la Garnacha, la estructura de la Cariñeña, y el lado más animal del Mataro. Este vino no se filtra ni clarifica por lo que puede presentar sedimentos naturales con el tiempo.
100% de este vino es criado en foudres de 2.500 lts por aproximadamente 1 año
Un vino extremadamente gastronómico, armoniza bien con quesos maduros, charcutería como jamón serrano, embutidos, paella,cordero o cerdo.Se recomienda beber a una T° entre 14-17° C para mantener su frescura.
Valle de Colchagua- Apalta
