Stella aurea

Nota de cata

87% cabernet sauvignon, 10% merlot, 2% cabernet franc, 1% petit verdot. de color rubí granate profundo e intenso, ofrece una elegante nariz con aromas que recuerdan a frutas brillantes, cerezas maduras, frambuesas frescas y grosellas negras. tonos mentolados con sutiles notas especiadas de roble tostado y toques de piel de naranja. en boca es carnoso y equilibrado, con una densidad bien controlada que ocupa todo el paladar, con taninos firmes y redondos que muestran su estructura sedosa. el final ofrece una agradable elegancia y personalidad con bayas silvestres picantes y toques balsámicos, con un retrogusto largo y persistente.

Barrica

20 meses de guarda en barricas de roble francés, de primer y segundo uso.

Maridaje

Carnes rojas, aves de caza, cerdo asado, quesos maduros.

Valle

Valle del maipo, chile.