100% carignan

Nota de cata

100% carignan, de color rojo cereza y rubí, brillante y luminoso. de aromas a guindas y rosas salvajes, frutos del bosque, castañas y avellanas tostadas. especiado con notas de vainilla. también destaca por un ligero y atractivo perfume de flores azules como las violetas. de paso de boca ligero, vivaz, de mucho carácter y de largo y elegante final. de fácil recuerdo y evocador al estío maulino.

Barrica

3 años

Maridaje

Se recomienda consumir con la gastronomía tradicional maulina, de carnes rojas en general y cordero en especial. piezas de caza menor, liebre y conejo silvestre, pato, perdiz, y ave casina. muy apreciado con cerdo y su arrollado campesino, chorizo y prietas. ideal para gastronomía mediterránea, con abundancia de legumbres y verduras guisadas.

Valle

Maule