Carlos I es un brandy de alta calidad producido en España, conocido por su refinamiento y suavidad. Brandy obtenido a partir de holandas de baja graduación (65º), tras la destilación especial en alquitaras de vinos seleccionados, sanos y equilibrados. Su proceso de elaboración y envejecimiento, se caracteriza por un especial y cuidadoso ensamblaje de las distintas holandas que forman parte de su composición y por el uso en su añejamiento de botas de roble americano previamente envinadas con vinos de Jerez Amontillados y Olorosos siguiendo el tradicional sistema dinámico de envejecimiento de Criaderas y Soleras. 

Notas de cata

• Aroma: Aromas intensos y complejos con notas de frutos secos como pasas y nueces, junto con toques de vainilla, especias y roble.
• Sabor: Sabor suave y redondo en boca, con sabores persistentes de frutas maduras, caramelo y un elegante toque de madera.
• Acabado: Final largo y sedoso, con una mezcla equilibrada de dulzura y matices de roble.

Barrica

Las holandas que componen el brandy Carlos I son envejecidas en barricas de roble americano.

Maridaje

• Se suele disfrutar solo, a temperatura ambiente, o ligeramente frío para resaltar su complejidad aromática.
• Combina bien con chocolates oscuros, frutos secos, quesos curados y postres cremosos.
• También se puede disfrutar como ingrediente en cócteles clásicos como el Brandy Alexander o el Sidecar.