Casa boher extra brut

Nota de cata

70% pinot noir y 30% chardonnay. presenta un color amarillo pálido, con tonalidades asalmonadas, espuma persistente y burbujas delicadas muy pequeñas. en nariz encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, manzana, piña, coco y ciruelas. buena acidez. pleno en boca, de mucho volumen. en cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. se repiten los duraznos, cítricos, frutas tropicales, ciruelas y cerezas.

Barrica

Método tradicional o champenoise, respetando un tiempo mínimo sobre borras de 18 meses.

Maridaje

Aves, quesos y productos de mar.

Valle

Valle de uco, mendoza - argentina.