Aroma fuerte de incio, con carbón, humo y yodo, también matices de malta y frutas dulces o caramelizadas. Cuando calma, o Cuando le añadimos agua, mantiene el tono dominante de leña y fuego pero no tan dominante y, sin tener una nariz compleja, si que equilibra los tonos de humo y frutas.

NOTA DE CATA

Se recibe una bocanada de humo de turba inmediata, muy característica, tierra, césped y humo. Es muy brioso y seco de entrada y luego, en un comportamiento similar al detectado en nariz, calma y aunque, sin duda, es la turba lo que domina subyacen los tonos de piña dulce, un ligero toque de limón y algo de sal.

MARIDAJE

A Las Rocas - Coctelería.

País

 Escocia.