{"product_id":"el-principal-cabernet-sauvignon","title":"VIÑA EL PRINCIPAL | EL PRINCIPAL CABERNET SAUVIGNON 750 CC","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEl Principal Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un vino ícono de alta gama, elegante, profundo y sofisticado, proveniente del prestigioso terroir de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePirque, en el Valle del Maipo Andes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de Chile por la excelencia de sus Cabernet Sauvignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, este vino nace de viñedos plantados en 1993, ubicados entre los 750 y 900 metros sobre el nivel del mar, a los pies de la Cordillera de los Andes. La combinación de suelos aluviales ricos en gravas, clima mediterráneo y una marcada oscilación térmica permite obtener uvas de extraordinaria concentración, frescura y madurez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBajo la dirección enológica de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarco Puyo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, su cuidadosa vinificación contempla una rigurosa selección de uvas, maceración en frío y fermentación controlada en estanques de acero inoxidable. Su posterior \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecrianza de 24 meses en roble francés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aporta complejidad, estructura y elegancia, respetando la expresión del terroir y la pureza de la fruta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecolor rojo oscuro, profundo e intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, presenta una sofisticada combinación de aromas a frutos rojos, regaliz, eucalipto, tabaco y delicadas notas terrosas. En boca destaca por su gran estructura, textura sedosa, taninos maduros y aterciopelados, acidez equilibrada y una notable profundidad, culminando en un final largo, elegante y persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Cabernet Sauvignon excepcional que representa la máxima expresión del terroir de Pirque, combinando potencia, elegancia y complejidad, con un extraordinario potencial de guarda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFicha técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViña:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e El Principal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLínea:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e El Principal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vino tinto ícono\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCepa:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pirque, Valle del Maipo Andes, Chile\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDenominación de origen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D.O. Pirque\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Botella de 750 cc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14,6%*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epH:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3,45*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidez total:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 5,88 g\/L*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud del viñedo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 750–900 msnm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSuelos:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aluviales, con abundante presencia de gravas y excelente drenaje\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Selección de uvas, maceración en frío y fermentación controlada en estanques de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 meses en roble francés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEnólogo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Marco Puyo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rojo oscuro, profundo e intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAromas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frutos rojos, regaliz, eucalipto, tabaco y notas terrosas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoca:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Elegante, estructurada y sedosa, con taninos aterciopelados, acidez equilibrada y final largo y persistente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotencial de guarda:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 20 años o más, según condiciones de conservación\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio sugerida:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaridaje sugerido:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Carnes rojas a la parrilla, cordero, cortes de vacuno de cocción lenta y quesos maduros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEl Principal Cabernet Sauvignon:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e una expresión sobresaliente del Maipo Andes, donde la riqueza del terroir de Pirque, la tradición vitivinícola y la precisión enológica dan vida a un vino ícono de extraordinaria elegancia, profundidad y carácter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLos valores analíticos corresponden a la ficha técnica de referencia y pueden variar según la añada.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EL PRINCIPAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67707644772671,"sku":"7808769900011","price":99990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/0214\/7647\/files\/el_principal_andetelmo_2048x2048_cb162b2e-3dd0-45f6-a2fa-772d36e9d5d8.jpg?v=1791911400","url":"https:\/\/elmundodelvino.cl\/products\/el-principal-cabernet-sauvignon","provider":"El Mundo del Vino","version":"1.0","type":"link"}