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Queulat Single Vineyard es una expresión de nuestro enólogo inspirada en el impresionante Ventisquero Colgante Queulat en la patagonia. Un vino elegante y de carácter perfecto para cada ocasión.
Violeta intenso. Presenta notas a suaves especies, aromas a mora, cereza y chocolate seguida de taninos suaves y un final armonioso. Abre con abundantes sabores frutales como cerezas y ciruelas, con finas notas de especias, complejidad que acompaña su largo final. Sus taninos suaves y buena estructura proveen de un marco en perfecto equilibrio. Es un vino de gran cuerpo y final persistente que se acentúa con notas frutales, especiadas y a chocolate.
100% del vino fue envejecido durante 12 meses en encina francesa (80%) y americana (20%) de tostado medio y grano fino, para conservar el equilibrio de la fruta negra y especiada del carácter Carménère.
Se recomienda beber a una T° entre 16-18° C. Armoniza con estofados de cerdo o de costilla y en general con carnes guisadas con finas hierbas. También se recomienda con quesos maduros de intensidad media o con distintas preparaciones con legumbres, como guisos o vegetales con hummus.
Valle de Maipo
